芋头是一种常见的食材，但在处理过程中常常会引起手痒的现象，这背后有着特定的原因，包括芋头含有的草酸钙针晶、过敏反应、芋头汁液中的酶等，也有各自对应的处理方法，如一般治疗、药物治疗。
1、芋头含有的草酸钙针晶：芋头中含有草酸钙针晶，当皮肤接触芋头时，这些针晶会刺激皮肤神经末梢，导致皮肤产生瘙痒感。处理时，应立即停止接触芋头，用大量清水冲洗双手，尽可能将残留的芋头汁液冲洗掉，以减少草酸钙针晶对皮肤的持续刺激。
2、过敏反应：部分人群对芋头本身或其中含有的某些成分过敏，接触后引发过敏反应导致手痒。这类人群需避免再次接触芋头。一旦出现手痒，可遵医嘱口服抗组胺药物，缓解过敏引起的瘙痒症状，同时可局部涂抹炉甘石洗剂，起到止痒和舒缓皮肤的作用。
3、芋头汁液中的酶：芋头汁液里含有一些酶类物质，这些酶在接触皮肤时可能会引发皮肤的生化反应，进而导致瘙痒。可以尝试将双手浸泡在温水中，水中加入适量的小苏打，利用小苏打的碱性来中和芋头汁液中的酸性成分和酶的活性，缓解手痒，浸泡时间约10-15分钟。
4、皮肤破损加重刺激：若手部本身有细小伤口，芋头汁液接触后会加重刺激感，导致手痒更明显。在处理芋头前尽量确保手部无伤口，若有伤口接触后，除了冲洗双手，要用碘伏对伤口进行消毒处理，防止感染，随后涂抹一些具有消炎止痒作用的药膏。
5、摩擦刺激：在削芋头皮等处理过程中，芋头与手部皮肤的摩擦也可能使皮肤变得敏感而产生痒感。可戴上手套处理芋头，减少皮肤与芋头的直接摩擦。如果已经出现手痒，可将双手放在凉爽通风处，降低皮肤表面温度，能在一定程度上减轻瘙痒的感觉。
芋头引起手痒虽不是严重问题，但也会给人带来不适。了解其原因并掌握相应处理方法，能有效缓解症状。
芋头引起手痒容易好吗
芋头引起手痒通常是比较容易好的，芋头中含有草酸钙针晶，当接触皮肤时会刺激皮肤产生瘙痒感。这种瘙痒一般是局部的、暂时性的反应。一旦出现手痒的情况，要避免继续接触芋头。可以用大量清水冲洗双手，把芋头的汁液尽可能地冲洗掉，减少刺激物残留。如果瘙痒较轻，冲洗后在通风良好的地方让手部自然风干，短时间内瘙痒感就会逐渐减轻、消失。要是瘙痒比较严重，可以用白醋涂抹瘙痒部位。因为白醋中的酸性成分能够中和芋头汁液中的碱性物质，从而缓解瘙痒。一般涂抹后几分钟到十几分钟，手痒的症状就会得到改善。