煮汤圆的做法与步骤

第2步.等待汤圆慢慢煮沸。

再次煮沸后倒入适量凉水，止沸。

经过3次“沸腾-加水止沸”过程后，可以保证汤圆基本熟透并且形状饱满不泡发涨大。此时，汤圆飘起后基本就可以出锅了。