探索泰国的文化和美食是任何想要充分体验这个国家的人的必做之事。 受欢迎的泰国美食，如冬阴功汤、泰式炒河粉、绿咖喱和 Som Tam，只是构成这个充满活力的国家美食的众多美味佳肴中的一部分。 无论您是想吃辣的还是甜的——受欢迎的泰国菜总有一些特别之处，每个人都可以享用！ 从街头小贩到高档餐厅，种类繁多，难怪这些经典菜肴仍然受到当地人和游客的喜爱。
因此，让我们带您踏上泰国所有令人惊叹的风味之旅——加入我们，一起探索受欢迎的泰国美食！
内容
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1.冬阴功汤（ต้มยำซุป）
2. 泰式炒河粉 (ผัดไทย)
3. 绿咖喱 (แกงเขียวหวาน)
4. Som Tam ( ส้มตำ )
5.考索 (ข้าวซอย)
6. 马萨曼咖喱 (แกงมัสมั่น)
7. Khao Pad 或泰式炒饭 (ข้าวผัด)
8. Pad Kra Pow Moo 或炒罗勒猪肉 (ผัดกะเพราหมู)
9. Laab 或辣味沙拉 ( ลาบ )
10. Khao Niew Mamuang 或芒果糯米饭 (ข้าวเหนียวมะม่วง)
11. 巴生咖喱
12. 盖阳 ( ไก่ย่าง )
13. Pad See Ew or Stir Fried Noodles in Soy Sauce (ผัดซีอิ้ว)
14. Roti Gluay 或炸香蕉煎饼 (โรตีกล้วย)
15. Yam Talay 或泰国辣海鲜沙拉 (ยำทะเล)
16. Gaeng Som 或黄咖喱汤 (แกงส้ม)
17. Pad Pak Boong 或炒牵牛花 (ผัดผักบุ้ง)
18. Kai Jeow 或泰式煎蛋卷 (ไข่เจียว)
19. Khao Moo Deng 或叉烧饭 (ข้าวหมูแดง)
20.考曼盖 (ข้าวมันไก่)
与受欢迎的泰国美食有关的常见问题解答
最受欢迎的泰国菜是什么？
泰国有名的食物是什么？
什么是典型的泰餐？
最适合初学者的泰国菜是什么？
结语
1.冬阴功汤（ต้มยำซุป）
冬阴功汤是一种流行的泰国菜，已经存在了几个世纪。 它由酸辣肉汤制成，通常加入虾或鸡肉、蘑菇、柠檬草、高良姜、卡菲尔酸橙叶和鱼露。 汤通常与米饭或面条一起食用，以帮助平衡肉汤的味道。
冬阴功汤的主要成分是柠檬草和高良姜，赋予它独特的风味。 柠檬草是一种原产于东南亚的草，具有强烈的柑橘香气和味道，而高良姜与生姜相似，但味道更辛辣。 这两种成分都增加了汤的深度，并提供药用价值，如帮助消化和增强免疫力。
这道菜还使用了卡菲尔酸橙叶，增添了别处找不到的独特香气和风味。 这些叶子来自泰国本土的树木，当被煮成冬阴功汤等食物时，它们内部含有芳香油，散发出泥土而甜美的香味。
鱼露为这道汤增添了咸味，而蘑菇则提供了质地以及一些额外的营养益处，如 B 族维生素、矿物质和抗氧化剂。 最后，根据您对蛋白质来源的偏好，可以添加虾或鸡肉，尽管任何一种在这个食谱中都会很管用！
到访泰国时，一定要尝尝泰国人最爱的经典冬阴功汤。 由于其中使用了所有香料，这道美味的菜肴充满了浓郁的风味，并且还提供许多健康益处。 享受这道美味的汤，一定不会让人失望！
冬阴功汤是一道酸辣可口的菜肴，一定会挑动您的味蕾。
2. 泰式炒河粉 (ผัดไทย)
泰式炒河粉是泰国的一道受欢迎的菜肴，经常作为街头食品供应。 它由炒米粉、鸡蛋、豆腐、豆芽、花生和其他配料如大蒜和小葱制成。 这些成分的组合创造了一道令人难以置信的美味菜肴，可以在早餐、午餐或晚餐时享用。
制作完美泰式炒河粉的关键是取得酸甜口味的适当平衡。 这是通过在酱汁中加入罗望子酱或酸橙汁以及鱼露来增加咸味和棕榈糖来实现的。 如果需要，可以加入辣椒片或新鲜辣椒来加热。
在家烹饪泰式炒河粉时，重要的是在开始烹饪之前准备好所有食材，这样在炒锅或平底锅中翻炒时，所有食材都能快速融合。 首先在炒锅中用中火加热一些油，然后加入大蒜和青葱，然后加入鸡蛋，将鸡蛋炒至熟透，然后加入面条以及您可能想要加入的任何蔬菜，如豆芽或胡萝卜。 将所有东西搅拌在一起后，加入鱼露、罗望子酱（或酸橙汁）和棕榈糖调味，然后在上菜前在上面撒上碎花生！
无论您是在餐厅外出就餐还是在家自己做，泰式炒河粉都是绝佳的用餐选择。 无论您选择如何准备，您一定会喜欢这道美味的面条。
泰式炒河粉是泰国一道美味且受欢迎的菜肴，非常适合在您的假期享用。
3. 绿咖喱 (แกงเขียวหวาน)
绿咖喱是一道美味且受欢迎的泰国菜，几个世纪以来一直享有盛誉。 它由青辣椒、椰奶、鱼露和其他香料（如芫荽籽和小茴香）制成。 这些成分的组合创造了一种独特的味道，既辛辣又奶油。
绿咖喱最常见的搭配方式是搭配蔬菜或鸡肉或牛肉等肉类。 这使它成为素食者或那些寻找比单纯的蔬菜更丰富的东西的人的绝佳选择。 如果想要更丰盛的一餐，您可以在咖喱菜中加入面条或米饭。
在家制作绿咖喱时，重要的是使用新鲜食材以获得最佳风味。 你还应该根据你喜欢食物的辣度来调整辣椒的用量——如果你想要更温和的，就少用辣椒； 如果你喜欢辣一点就多加点！
准备好所有配料后，只需将它们放在锅中用中火加热，直到所有东西都煮熟并散发出香味——这通常需要大约 15 分钟，但这取决于你在咖喱菜中添加的蛋白质类型（如果有的话） . 烹饪完成后，趁热搭配茉莉花米饭或面条，享受正宗的泰式体验！
如果您喜欢冒险，为什么不尝试在您的绿咖喱中添加一些额外的口味呢？ 挤一点酸橙汁可以增加亮度，而卡菲尔酸橙叶散发出强烈的柑橘香气，真正衬托出这道经典泰国菜的风味。
4. Som Tam ( ส้มตำ )
Som Tam 是一道受欢迎的泰国菜，在全国各地的许多餐馆和街边摊都可以找到。 这是一种用切碎的青木瓜、西红柿、大蒜、辣椒和酸橙汁制成的辣味沙拉。 这些成分的组合创造出令人难以置信的美味和清爽的菜肴，一定会挑动您的味蕾！
制作 Som Tam 最常见的方法是用研钵和杵将原料捣碎，直到它们完全混合。 这种方法有助于释放所有风味，同时还创造出独特的质地。 如果您没有研钵和研杵，您仍然可以使用其他厨房工具（例如搅拌机或食品加工机）制作这道美味的菜肴。
在家做 Som Tam 时，重要的是要根据自己对辣度的喜好来调整辣椒的用量。 如果需要，您还可以添加虾米或花生以增加风味。 一旦所有成分在碗中混合在一起，在单独食用或与一些清蒸茉莉花米一起食用之前，给它们最后一次混合以获得额外的营养！
对于那些在泰国外出就餐时寻找真正特别的东西的人来说，Som Tam 就是您的不二之选。 绝对不会让人失望。
5.考索 (ข้าวซอย)
Khao Soi 是一种受欢迎的泰国北部菜肴，在泰国其他地区和国外越来越受欢迎。 它由椰奶咖喱汤中的鸡蛋面组成，上面是香脆的炒面，点缀着泡菜、青葱和酸橙角。 Khao Soi 的味道是独一无二的，因为它将甜味和咸味元素结合在一个美味的碗里。
这道菜的底料是肉汤，肉汤由姜黄、香菜、小茴香、柠檬草、高良姜（泰国生姜）、大蒜和红葱等香料混合制成。 然后将这种混合物一起炖制成芳香的咖喱汤，为 Khao Soi 奠定了基础。 为了增加这道菜的风味，可以根据喜好添加罗望子酱或鱼露。
准备好肉汤后，就可以加入一些新鲜的食材，如煮鸡蛋或鸡肉，这些食材煮至变软，然后与一些新鲜煮熟的鸡蛋面一起放入单独的碗中。 最后是浇头——香脆的炒面——它赋予 Khao Soi 松脆的口感，同时为这道已经很美味的饭菜增添了另一层风味！
喜欢吃辣的人，在家自己做时，可以选择辣椒油或辣椒粉。 但是，如果您在餐厅外出就餐，请务必先询问您的服务员，因为并非所有餐厅的菜单上都提供这些选项。 此外，不要忘记额外的配料——泡菜给 Khao Soi 带来一丝酸味，而小红葱带来甜味，而酸橙角则为每一口都带来光彩，让人难以抗拒。
Khao Soi 是一道独特而美味的菜肴，在泰国随处可见，是所有旅行者美食体验中不可或缺的一部分。
6. 马萨曼咖喱 (แกงมัสมั่น)
Massaman 咖喱是一种流行的泰国菜，起源于穆斯林美食。 它通常由牛肉、鸡肉或猪肉制成，并在含有豆蔻、肉桂、丁香、小茴香、肉豆蔻和月桂叶等各种香料的椰奶酱汁中炖制而成。 结果是一种令人难以置信的美味和芬芳的咖喱，可以与米饭或面条一起食用。
马萨曼咖喱的主要成分是土豆（赋予它独特的质地）、洋葱、大蒜和红葱头。 为了使这道菜更加美味，您可以添加其他蔬菜，例如胡萝卜或甜椒。 马萨曼咖喱还经常加入烤花生以增加松脆感。 这些成分的组合创造出适合任何场合的浓郁炖菜！
在家制作马萨曼咖喱时，使用优质原料非常重要 - 柠檬草和酸橙叶等新鲜香草会真正提升菜肴的风味！ 您还应该确保在将香料添加到锅中之前对其进行烘烤，以便它们在烹饪期间适当地释放它们的味道。 最后不要忘记鱼露——这种成分增加了鲜味，这让正宗的泰国菜与众不同！
如果您想要真正特别的东西，请尝试在马萨曼咖喱中加入一些罗望子酱。 这种酸味水果会带来更多令人惊叹的味道。 搭配茉莉花米饭，享受完整的用餐体验； 每次咬一口这种美味都会让你回味无穷。
马萨曼咖喱是一道美味而独特的菜肴，结合了泰国风味和印度香料。
7. Khao Pad 或泰式炒饭 (ข้าวผัด)
Khao Pad 是一道经典的泰国菜，在全国各地都有供应。 它由茉莉香米制成，在加入您选择的肉类或海鲜之前，将香米与大蒜和洋葱一起在油中翻炒。 然后将这些配料与鱼露、蚝油、酱油和糖混合在一起，赋予其标志性的风味。 还可以添加胡萝卜、豌豆和甜椒等蔬菜，以增加口感和营养。
制作好的 Khao Pad 的关键在于米饭的准备——它需要煮到刚好煮熟，这样在油炸时每粒米粒都保持分开。 准备好米饭后，在炒锅或大平底锅中用中高温加热少许油，然后加入大蒜和洋葱，直到它们散发出香味。 然后加入你选择的蛋白质（如鸡肉、牛肉或虾）以及你想要加入的任何蔬菜，如胡萝卜片或切丁的甜椒片。 把所有东西一起炒几分钟，直到肉完全煮熟，然后倒入上述酱汁（鱼露、蚝油等）。 最后将煮熟的茉莉香米加入混合物中，同时不断搅拌，这样所有的东西都会均匀地涂上所有这些美味！
一旦一切看起来都很好地结合在一起，关掉暖气，趁热上桌这道美味的菜。 Khao Pad 可以单独享用，但如果您正在寻找更丰盛的东西，可以尝试搭配煎蛋或一些烤猪肉串； 两者都是很好的伴奏。
Khao Pad 在泰国是一道受欢迎的美味佳肴，非常适合午餐和晚餐。
8. Pad Kra Pow Moo 或炒罗勒猪肉 (ผัดกะเพราหมู)
Pad Kra Pow Moo 是一道受欢迎的泰国菜，由猪肉、大蒜和罗勒制成。 这是一道简单易做的炒菜，可以作为主菜或配菜。 多种口味的结合使其成为泰国最受欢迎的菜肴之一。
制作这顿美味佳肴的关键是在甜味和咸味之间取得适当的平衡。 首先，您需要一些新鲜食材，例如大蒜、辣椒、鱼露、糖和酱油。 首先用中火加热炒锅或平底锅，然后加入一些油，然后加入蒜末，直到它们散发出香味。 接下来加入猪肉碎和辣椒，翻炒约 3 分钟，然后加入鱼露、糖和酱油的混合物，以提味。 最后加入新鲜的罗勒叶（如果没有的话，也可以晒干）以增加风味！
如果您正在寻找与平常外卖选择不同的东西，Pad Kra Pow Moo 配以蒸茉莉花米饭或面条是完美的菜肴。 如果您喜欢冒险，可以尝试在炒菜中加入蘑菇或甜椒等其他蔬菜，使其更加美味。 一旦所有的东西都煮熟了，就可以上桌享用了！
Pad Kra Pow Moo 是一道美味且受欢迎的泰国菜，在大多数餐厅都可以找到。 这是在度假时体验泰国风味的好方法，所以不要错过尝试！
9. Laab 或辣味沙拉 ( ลาบ )
Laab 在泰国是一道受欢迎的菜肴，原因显而易见。 这种辣味沙拉是用猪肉末或鸡肉末混合香草和香料烹制而成。 主要成分通常是鱼露、酸橙汁、辣椒、大蒜、红葱、香茅和薄荷叶。 然后将其放在蒸糯米或生菜叶上，以获得额外的松脆口感。
使这道菜美味可口的关键在于口味的平衡——鱼露的甜味；鱼露的甜味； 酸橙汁变酸； 鱼露的咸味； 辣椒热; 大蒜和红葱的辛辣味； 柠檬草的芬芳和薄荷叶的清新。 所有这些成分结合在一起，创造出令人难忘的风味体验！
在家准备 Laab 时，您可以根据自己的口味偏好调整每种成分——如果您喜欢辣一点，就多放些辣椒；如果您不想太辣，就减少辣椒量。 您还可以尝试用牛肉或鸭肉等不同种类的肉类代替猪肉或鸡肉，为这道经典泰国菜带来独特风味。
服务 Laab 与制作 Laab 一样重要。 传统上，它与蒸糯米一起食用，但有些人更喜欢将它放在生菜叶上以增加松脆感。 几片黄瓜也是很好的伴奏。 为了结束您的用餐，在享用这道美味的泰国美食之前，在上面撒上一些切碎的烤花生。
Laab（辣味沙拉）是一道经典的泰国菜，混合了香草、香料和蔬菜，味道浓郁。 它非常适合那些希望体验泰国独特风味的人！
10. Khao Niew Mamuang 或芒果糯米饭（ข้าวเหนียวมะม่วง）
Khao Niao Mamuang，或芒果糯米饭，是一种经典的泰国甜点。 它由用椰奶煮熟的糯米制成，并配以成熟的芒果片。 甜芒果和奶油椰浆米饭的结合让人难以忘怀！
制作这道菜的关键在于所用食材的质量。 新鲜收获的糯米应浸泡一夜，然后用新鲜椰奶煮至柔软稠度。 煮熟后，应在混合物中加入少许糖，并在食用前冷却。
准备上菜时，将冷却的糯米与已去皮并切成楔形或方块的芒果片一起放在盘子里。 为了增加风味，有些人喜欢在 Khao Niao Mamuang 上撒上芝麻，以增加口感和坚果味。
这种简单而美味的甜点在泰国各地随处可见，从街头小贩用手推车单独出售甜点，到高档餐厅提供更大份量的套餐作为套餐的一部分。 因此，没有理由不在您访问期间尝试一下。
Khao Niao Mamuang 是泰国一种美味且受欢迎的甜点，甜芒果和糯米的结合提供了令人难忘的体验。
11. 巴生咖喱
Panaeng 咖喱是一道受欢迎的泰国菜，融合了椰奶、红辣椒酱和香料的风味。 它是奶油和辛辣的，带有一丝椰奶的甜味。 主要成分通常是用 Panaeng 咖喱酱烹制的鸡肉或牛肉，以及青椒、胡萝卜、洋葱和蘑菇等蔬菜。 这道菜可以放在蒸米饭或面条上，作为一顿简单的饭菜，一定会让您的餐桌上的每个人都满意！
Panaeng 咖喱的关键成分是红辣椒酱，赋予它标志性的风味。 红辣椒酱是将干辣椒与大蒜、红葱、香茅、高良姜（泰国姜）、虾酱和其他香草和香料混合而成。 然后将这种混合物慢炖，直到它变得像糊状一样浓稠。 椰奶为菜肴增添了奶油味，同时也平衡了辣椒酱的一些辣味。
要在家制作 Panaeng 咖喱，您需要先准备好所有食材：鸡肉丁或牛肉丁； 柿子椒; 萝卜; 洋葱; 蘑菇; 鱼露; 糖; 青柠汁; 花生粉（可选）； 香菜叶（可选）。 一切准备就绪后就可以开始做饭啦！ 首先在炒锅或大平底锅中用中高温加热油，然后加入肉，煮至两面微黄，然后加入青椒和胡萝卜等蔬菜，然后加入洋葱片，最后在蘑菇稍微变软后加入蘑菇（如果需要）倒入约 1 杯椰奶，不断搅拌，以免它在锅底烧焦，然后加入 2 汤匙红辣椒酱，鱼露，糖，酸橙汁，花生碎（如果使用），香菜叶（如果使用），小火慢炖偶尔搅拌 10 分钟，直到一切都很好地结合在一起，趁热在蒸过的茉莉花米饭上享用，如果需要的话，可以用更多的香菜叶装饰！
Panaeng Curry 是一种体验传统泰国美食的愉快方式，无需远离家乡。 这道菜结合了甜味和辣味，是寒冷冬季任何夜晚的理想佳肴。 当您正在寻找美味而又令人欣慰的东西时，它肯定会成为您最喜欢的菜肴之一。
12. 盖阳 ( ไก่ย่าง )
盖阳是一道受欢迎的泰国菜，由混合香料腌制的烤鸡组成。 腌料通常包括大蒜、香菜根、黑胡椒、姜黄和鱼露。 这使鸡肉具有标志性的风味和香气。 它通常与糯米或茉莉香米一起食用，还可以蘸上甜辣椒酱。
盖阳的关键在于腌制过程。 你让它在腌料中放置的时间越长，煮熟时就会越美味。 为获得最佳效果，在烧烤或在明火或木炭烤架上烧烤之前，让您的鸡肉至少吸收四个小时的所有美味，直到外面酥脆但内部仍然多汁。
盖阳可以作为一顿饭的一部分，搭配其他菜肴，如 som tam（青木瓜沙拉）、khao niew（糯米）和 khanom Jeen（米粉）。 或者，对于清淡但令人满意的食物，它可以与西兰花或花椰菜等清蒸蔬菜搭配。
盖阳是一道美味的烤鸡菜肴，一定会挑动您的味蕾，让您欲罢不能。
13. Pad See Ew or Stir Fried Noodles in Soy Sauce (ผัดซีอิ้ว)
Pad See Ew 是一道受欢迎的泰国菜，由酱油炒面组成。 它通常由宽米粉、鸡蛋和蔬菜（如西兰花或卷心菜）制成。 面条是用甜黑酱油烹制的，加入大蒜和糖调味。 这道菜也可以用猪肉、鸡肉、牛肉或虾来代替蔬菜。
Pad See Ew 美味的关键是通过酱油和糖的组合在咸味和甜味之间取得完美平衡。 为了达到这种平衡，重要的是使用新鲜的食材，如优质黑酱油（不淡）和茉莉花米粉，它们会给您带来正宗的味道。
在家里开始做 Pad See Ew 之前，最好准备好所有的原料，这样所有的东西都能均匀地煮熟，不会烧焦或粘在一起。 首先在炒锅中用中火加热一些油，然后加入大蒜，然后加入鸡蛋，直到炒熟。 接下来，加入蔬菜，最后加入面条。 最后，倒入黑酱油混合物，同时用中火不断搅拌约三分钟，然后关火。 如果需要，可以和切碎的洋葱一起趁热食用。
Pad See Ew 是一道美味且受欢迎的泰国菜，一定会挑动您的味蕾。
14. Roti Gluay 或炸香蕉煎饼 (โรตีกล้วย)
Roti Gluay 或炸香蕉煎饼是泰国流行的街头小吃。 这些甜点是用薄薄的薄饼状面糊制成的，里面装满了成熟的香蕉片。 然后将面糊炸至金黄色，趁热在上面撒上糖。 Roti Gluay 遍布全国各地，从街头小贩到高档餐厅。
制作美味的 Roti Gluay 的关键是使用新鲜的食材并恰到好处地烹饪，这样外面酥脆但不会烧焦，而内部仍然柔软有嚼劲。 面糊应该足够薄，以便在倒入锅中时均匀分布，但又要足够厚，这样一旦加入香蕉片，面糊就不会流得太快。 煮熟后，让它们稍微冷却，然后撒上糖来增加甜味！
对于那些喜欢咸味而不是甜味的人来说，还有 Khao Pia Tod – 泰式煎蛋包裹在 roti gluay 煎饼中 – 同样美味！ 这个版本用鸡蛋代替香蕉作为馅料，并在上面撒上大葱、香菜叶、豆芽和辣椒酱以增加风味。 当您在旅途中时，它是早餐或午餐的绝佳选择！
无论您如何享用 Roti Gluay（原味或包馅），这种美味一定会满足您的味蕾。 所以，下次您在泰国时，别忘了尝尝这些美味的煎饼； 他们不会让人失望的。
Roti Gluay 是来泰国必尝的一道菜，其香甜松脆的质地一定能满足任何人的食欲。
15. Yam Talay 或泰国辣海鲜沙拉 (ยำทะเล)
Yam Talay 是一种受欢迎的泰国海鲜沙拉，结合了鱼、虾和鱿鱼的新鲜度以及辣椒、酸橙汁和香草的辛辣风味。 这是一道令人难以置信的提神菜，可以作为开胃菜或主菜。
制作这道菜的关键是只使用最新鲜的食材。 海鲜应该煮到刚熟但仍然很嫩，而蔬菜应该是脆嫩的。 调料也应该用鲜榨的酸橙汁制成，以获得最大的风味。
要制作 Yam Talay，首先要准备好所有食材：在沸水中煮海鲜（虾、鱿鱼和/或鱼）； 将一些红洋葱切成薄片； 切丝一些黄瓜； 切碎一些大蒜； 切碎一些新鲜的香菜叶； 准备酸橙汁、鱼露和糖（适量）的调料； 最后将一两只鸟眼辣椒切成细圈作为装饰。
将所有成分混合在一个大碗中； 先加入煮熟的海鲜，然后加入洋葱、黄瓜和大蒜。 倒在调料混合物上，轻轻地将所有东西搅拌在一起，使所有东西都均匀地涂上调料。 最后放上香菜叶和辣椒圈，以增加风味和颜色。 冷藏或在室温下作为正餐的一部分或单独作为开胃菜食用； 无论哪种方式，它都绝对会挑动您的味蕾。
Yam Talay 是一种美味清爽的海鲜沙拉，一定会挑逗您的味蕾。
16. Gaeng Som 或黄咖喱汤（แกงส้ม）
Gaeng Som，也被称为黄咖喱汤，是一道受欢迎的泰国菜，结合了甜味和咸味。 这道汤以椰奶、咖喱酱、鱼露、酸橙汁和其他香料熬制而成，风味独特。 这种汤的主要成分通常是鸡肉或猪肉，但如果需要，可以用蔬菜或豆腐代替。 它通常放在蒸茉莉花米饭上，上面撒上香菜和罗勒等新鲜香草。
制作 Gaeng Som 的第一步是准备咖喱酱，将大蒜、红葱头、柠檬草、高良姜（泰国生姜）、辣椒和其他香料放入研钵和杵中，直至形成光滑的糊状物。 一旦准备好糊状物，就可以将其与椰奶一起加入锅中，这将使汤具有奶油般的质地。 鱼露增加了鲜味，而酸橙汁有助于平衡这道菜中所有不同的味道。
将所有这些成分混合后，应将它们一起炖约 20 分钟，然后再添加任何其他成分，如鸡肉或猪肉块，再煮 10-15 分钟直至完全煮熟。 如果需要，也可以在此时添加青椒或蘑菇等蔬菜，但请确保不要将它们煮过头，这样它们在食用时仍会保持松脆的质地！ 最后在你的 Gaeng Som 上撒上一些新鲜切碎的香草，如香菜或罗勒，以增加额外的风味！
这道美味的泰国菜非常适合那些想尝试新事物同时又让人感到舒适的人。 无论您是选择用蔬菜代替肉类以使其成为素食主义者，还是通过使用鸡肉或猪肉来保持传统，无论哪种方式，您最终都会得到一碗美味的 Gaeng Som，一定会满足您的味蕾。
Gaeng Som 是一道美味而独特的菜肴，到泰国旅游时不容错过。 它的咸味和辛辣口味会让您想要更多，使其成为任何泰国餐的完美搭配。
17. Pad Pak Boong 或炒牵牛花 (ผัดผักบุ้ง)
Pad Pak Boong 是一道受欢迎的泰国菜，由炒牵牛花制成。 牵牛花，又名空心菜或空心菜，是一种生长在热带气候的蔬菜，具有长长的绿色叶子和中空的茎。 它通常与大蒜、辣椒、鱼露和蚝油一起烹调以增加风味。 结果是一道富含维生素和矿物质的美味菜肴。
用来制作 Pad Pak Boong 的主要原料是牵牛花（空心菜）、大蒜、辣椒、鱼露、蚝油和炸油。 其他可选配料包括葱或洋葱，视喜好而定。
准备这道菜时，首先要彻底清洗牵牛花，去除所有污垢或碎屑，然后切成 2 英寸的碎片，必要时丢弃茎的坚硬末端。 接下来在锅中用中高火加热一些油，然后加入切碎的大蒜，如果需要，再加入辣椒片，然后加入牵牛花，不断搅拌，直到它稍微变软约 1 分钟，然后加入鱼露和蚝油，搅拌均匀，然后再将所有东西混合在一起再过一分钟左右，当所有的蔬菜都应该变软但仍然松脆但完全煮熟而不会煮得太熟时关掉暖气，这会使它们湿透，而不是像它们在仍然热的时候立即上桌时应该有的那样令人愉快的质地刚刚刚煮熟的热气腾腾的！
Pak Boong 可以作为大餐的一部分，例如 Khao Moo Deng（烤猪肉配米饭），或单独作为开胃拼盘与其他泰国美食一起食用，例如 Gai Yang（烤鸡）、Yam Talay（泰国海鲜沙拉）和 Kai Jeow（泰式煎蛋）。 这道美味的炒菜也很适合做剩菜，非常适合装在午餐盒里。
Pad Pak Boong 在泰国是一道受欢迎且美味的菜肴，可以作为任何一餐的一部分享用。 这是体验传统泰国风味的完美方式，何不在下一个假期尝试一下呢？
18. Kai Jeow 或泰式煎蛋卷 (ไข่เจียว)
Kai Jeow 是一种流行的泰式煎蛋，由鸡蛋、大蒜和洋葱制成。 它可以作为开胃菜或主菜，通常佐以甜辣酱或鱼露等蘸酱。 成分简单，但味道复杂而美味！
要制作 Kai Jeow，首先在碗中将两个鸡蛋搅拌在一起，直到它们变得轻盈蓬松。 然后将切碎的大蒜和洋葱加入鸡蛋混合物中，然后将其倒入涂有油的热锅中。 用中火煮约三分钟，直到煎蛋卷的边缘开始变成褐色。 用抹刀小心地把它翻过来，然后在另一边再煮一分钟，直到变成金黄色。 用你最喜欢的蘸酱趁热立即上桌！
当您正在寻找快速而美味的食物时，Kai Jeow 是绝佳的小吃或正餐选择。 它不含任何动物产品，只有鸡蛋、蔬菜、香草、香料和油。 为了增加风味，尝试在烹饪前在鸡蛋混合物中加入一些新鲜香草，如香菜或罗勒； 这将使您的煎蛋卷更加浓郁。
Kai Jeow 是一道美味而简单的菜肴，所有人都可以享用——从喜欢冒险的食客到那些寻找更熟悉的食物的人。 它的多功能性使其成为访问泰国时的绝佳选择，那么为什么不尝试一下呢？
19. Khao Moo Deng 或叉烧饭 (ข้าวหมูแดง)
Khao Moo Deng 是一道受欢迎的泰国菜，将烤猪肉和米饭结合在一起。 猪肉用各种香料腌制，然后用木炭烤至酥脆且冒烟。 它放在茉莉花米饭上，上面撒上由罗望子酱、鱼露、大蒜、糖和辣椒制成的甜辣酱。
Khao Moo Deng 的主要原料是叉烧和香米。 猪肉应该先用酱油、大蒜粉、黑胡椒、孜然粉、香菜粉和姜黄腌制，然后再用木炭烧烤以获得烟熏味。 浇头需要罗望子酱（或酸橙汁）、鱼露（或虾酱）、糖或蜂蜜（甜味）、蒜瓣（切碎）和辣椒（可选）。
要准备 Khao Moo Deng，首先要将猪肉腌制过夜或至少在烹饪前两个小时。 然后将肉放在热煤上烤至熟透但内部仍然多汁——每面约 10 分钟，具体取决于切块的厚度。 煮熟后放在一边休息，同时根据包装说明煮茉莉香米。 为了制作浇头，将碗中的所有配料混合在一起，直到混合均匀，然后用勺子舀到每个盘子上，如果需要的话，可以加入一些新鲜切碎的洋葱作为装饰！ 与西兰花或白菜等清蒸蔬菜一起趁热食用，是一顿额外的营养餐！
Khao Moo Deng 是一道美味的菜肴，可以作为正宗泰国盛宴的一部分来享用。 其他菜肴如 Pad See Ew 酱油炒面、Gai Yang 烤鸡、Yam Talay 海鲜沙拉、Gaeng Som 黄咖喱汤、Roti Gluay 炸香蕉煎饼、Kai Jeow 煎蛋和 Panaeng 咖喱红咖喱椰奶所有优秀的伴奏。 这道菜与冰镇啤酒或清爽的鸡尾酒完美搭配，非常适合在泰国度假期间招待客人。
Khao Moo Deng 是一道结合了甜味和咸味的美味佳肴，是任何想要体验传统泰国美食的人的完美选择。
20.考曼盖 (ข้าวมันไก่)
Khao Man Gai 是一道受欢迎的泰国菜，由煮鸡肉和鸡汤煮饭组成。 传统版本包括茉莉花米饭、煮鸡肉，以及由大蒜、生姜、酱油、糖和香菜制成的美味酱汁。 它通常用黄瓜片和新鲜的香菜叶装饰。
做这道菜的关键是配料的准备。 应将鸡肉放入沸水中煮至刚刚煮熟——对于一只中等大小的鸡来说，大约需要 15 分钟。 煮熟后，应将肉从锅中取出并放在一边冷却，然后再切成小块或用手切碎。 然后水煮液可以用作煮米饭的基础，它会吸收所有这些美味的味道，同时还提供水分以确保每次都完美蓬松的谷物！
伴随的酱汁真正让 Khao Man Gai 在其他菜肴中脱颖而出——它的甜味和咸味与味道浓郁的鸡肉和清蒸茉莉花米完美搭配。 要制作这种调味品，只需将蒜末、磨碎的姜根（或粉末）、清淡酱油（如果不含麸质，则为酱油）、糖和切碎的香菜叶放入碗中，直到一切都充分混合——根据口味偏好调整用量！
现在，您可以随时随地在家享用 Khao Man Gai 的经典泰式休闲食品！ 将一些蒸好的茉莉花米饭和准备好的水煮鸡肉放在盘子里，然后用大量的自制酱汁加上一些黄瓜片或腌萝卜来增加松脆的口感。 几个世纪以来，这道菜一直为当地人所喜爱，其在世界范围内日益流行意味着现在每个人都可以享用。
与受欢迎的泰国美食有关的常见问题解答
最受欢迎的泰国菜是什么？
最受欢迎的泰国菜无疑是泰式炒河粉。 这道经典菜肴由炒米粉、鸡蛋、豆芽、蒜香葱和各种调味料如鱼露、罗望子酱和棕榈糖组成。 它可以与各种配料一起食用，如碎花生或虾米以增加风味。 泰式炒河粉通常与新鲜蔬菜或水果一起享用，以平衡口味。 它的受欢迎程度已经远远超出了泰国的边界，它仍然是该国最受欢迎的菜肴之一。
泰国有名的食物是什么？
泰国以其美味多样的美食而闻名。 一些最受欢迎的菜肴包括泰式炒河粉、冬阴功汤（辣虾汤）、Som Tam（青木瓜沙拉）、Khao Pad（炒饭）和 Gaeng Daeng（红咖喱）。 其他最受欢迎的美食包括 Moo Ping（烤猪肉串）、Gai Tod（炸鸡）和 Khanom Jeen Nam Ya（鱼露咖喱面）。 所有这些菜肴通常都配有各种新鲜香草、香料、蔬菜和水果，以创造出独特的风味，挑逗味蕾。 无论您是想吃辣的还是甜的，在泰国总有一款能满足您的胃口！
什么是典型的泰餐？
典型的泰国餐是咸味、甜味、酸味和辛辣味的结合。 它通常包括一系列菜肴，如咖喱、炒菜、沙拉和汤。 常见的配料包括鱼露、大蒜、辣椒和柠檬草和酸橙叶等香草。 米饭或面条通常与主菜一起上桌。 甜点通常包括新鲜水果或椰子类糖果，如芒果糯米饭或木薯布丁。
最适合初学者的泰国菜是什么？
泰式炒河粉是泰国菜新手的好去处。 这是一道用米粉、鸡蛋、豆腐和豆芽做成的炒面。 甜味、咸味和酸味的结合使它成为令人难以置信的美味和令人满意的一餐。 其他受欢迎的菜肴包括冬阴功（辣虾汤）、Khao Pad（炒饭）和 Gai Pad Met Mamuang（腰果炒鸡）。 所有这些菜肴在泰国随处可见，所以无论您走到哪里，都可以轻松找到它们！
结语
从酸辣的冬阴功汤到著名的东北经典Som Tum，泰国有各种各样的受欢迎的泰国美食，一定会挑动你的味蕾。 无论您是在寻找轻松的还是丰盛的东西，在这个神奇的国家，每个人都能找到适合自己的东西。